Який базилік кращий?
Базилік зелений – Найкращі сорти базиліка
Яка різниця між зеленим і фіолетовим базиліком?
⠀ 🌱У фіолетового базиліка гіркіший смак ніж у зеленого. ⠀ 🌱Фіолетовий базилік має більш різкий запах, який відчувається здалеку. ⠀ 🌱Саме фіолетовий базилік ідеально підійде до м'ясних та рибних страв, а також його додають в деякі салати і пасти.
Що зробити з зеленого базиліку?
Крім піци, зелений базилік пасуватиме салатам, у складі яких є огірки, помідори, часник, лимони, горіхи, оливки, а також до всіх страв з великих видів пасти. Також дуже смачні сандвічі з шинкою або м'якими сирами, якщо до них покласти принаймні один листочок пряної рослини.
Якого кольору базилік?
Базилік – це справжня скарбниця вітамінів, мінералів та біологічно активних сполук, яка здавна використовується в народній медицині. На полицях магазинів та на грядках найчастіше можна зустріти два види – звичний зелений та ефектний фіолетовий.
З точки зору гастрономічних особливостей, зелений базилік має більш ніжний смак, злегка солодкуватий присмак і освіжаючий післясмак. … А ось …
Саме зелений базилік м’яко підкреслює, а не затінює смак помідорів та сиру «Фета». Смак та аромат фіолетового базиліка більш насичений, виразни …
Головна відмінність між зеленим та фіолетовим базиліком полягає у наявності в останньому особливих пігментів – антоціанів. Саме ці сполуки …