Для чого використовують чабер?
Напрями використання В медицині надземну частину застосовують як бактерицидний, спазмолітичний, потогінний, протигнильний, глистогінний засіб. Зовнішньо ефективний при дерматитах, від укусів комах (місця змащують свіжим соком). Великі дози чеберу діють абортивно.
Що таке чабер і чебрець?
Чабер і чебрець – це дві різні спеції. Чабер – це однорічна трав'яниста рослина, яка має ще такі назви як кондари і сатурея. Чебрець – це багаторічний напівчагарник, який по-іншому називають чебрець. Зовні чабер являє собою високий кущ, а чебрець – низьке квітуча рослина, що стелеться по землі.
Коли сіяти чабер садовий?
Посів проводять в останній декаді квітня або початку травня. Насіння краще не засинати землею, а злегка мульчувати перегноєм. Через 10-12 днів після появи сходів рослини в рядку проріджують, залишаючи між ними 5-8 см.
Коли збирати чабер?
3. Заготівля прянощі чабер. Збір чабера виконують до початку цвітіння або ж в самому його початку. Рослину зрізають майже біля самої землі, збирають в пучки і сушать під навісом в добре провітрюваному місці.
Чабе́р садови́й, або чабе́р горо́дній, або чабе́р запашни́й (Satureja hortensis) — однорічна рослина родини глухокропивових.
Чабе́р (Satureja) — рід ароматичних одно- та багаторічних трав чи напівкущів родини глухокропивових. Населяють Середземномор’я, західну й центральну Азію.
В харчовій промисловості застосовують при солінні огірків і томатів, як приправу до супів, м’ясних, грибних, рибних блюд та салатів, що ароматизує страву. В …