Як використовувати сушені томати?
З 10 кг вийшло 827 г сушених помідорів. Усихання у 12 разів. Сушені томати додають у різні закуски, піцу, супи, овочеве рагу, тушковане м'ясо за три хвилини до готовності страви, щоб зберегти більше вітамінів. Їсти сухі помідори можна без замочування, як чіпси.
Кому не можна їсти квашені помідори?
Обережно їсти томати потрібно тим, хто страждає від гіпертонії та інших хвороб серцево-судинної системи. При гіпертонії не можна їсти мариновані, консервовані та квашені помідори. Їсти помідори потрібно тільки у стиглому вигляді та у помірній кількості, адже у незрілих плодах є отруйний алкалоїд соланін.
Для чого сушені помідори?
Сушені мелені помідори досить-таки зручна пряність. Її можна додавати в перші страви (суп, борщ, бульйон), в засмажки і рагу, у другі страви з м'яса і птиці, риби, овочів, каші. Порошок томатів чудово підійде для приготування заправок, соусів, маринадів. Ними можна посипати яєчню, запіканки, макарони, пироги.
Як зберігати сушені томати?
Висушені помідори можна зберігати в сухому вигляді в герметичних контейнерах або скляних банках у прохолодному та темному місці. Також їх можна зберігати в оливковій олії з додаванням спецій. У такому вигляді вони мають знаходитися в холодильнику.
Примітки: сушені помідори в олії є чудовою самостійною стравою: закускою, підмогою, перекусом, доповненням до аперитиву. Також додаються до різ …
Помідри (не переспілі, трохи тверденькі) нарізати шматочками товщиною до 1 см і відправити у сушку для фруктів-овочів (час сушки залежить від …
В’ялені помідори мають специфічний смак, схожий на кетчуп. Тому вони є поширеною добавкою до солоних страв і салатів. Сушені помідори походять з …
в’ялені томати · В’ялені томати добре зберігаються і знаходять застосування в безлічі блюд. · базиліком, орегано, чабер, майораном, чебрецем.
А на будь-яке свято, красивою, смачною і корисною закускою послужать брускети з в’яленими томатами і сиром. Рецепт в’ялених томатів в домашніх умовах. Для цього …