Чи можна їсти свіже виноградне листя?
Виноградне листя краще вживати в їжу свіжимиАле оскільки це недоступно в холодних регіонах, то листя можна заморожувати або консервувати.
Чи можна їсти листя долми?
Долма входить до списку багатьох національних страв світу. Це по суті слов'янські голубці, але у виноградному листі, і смак її від цього не страждає.
Чи можна їсти виноградне листя сирим?
У їжу частіше вживають листя білого винограду – вони м'якші і смачніші. Це листя збирає, коли кущ тільки зацвітає. Тоді листя ніжне і соковите, як капуста, а за смаком кислувате, трохи нагадує лимон. Їх можна їсти навіть у сирому вигляді.
Кому не можна їсти виноградне листя?
Не рекомендується їсти виноградне листя людям, які страждають на туберкульоз, цукровий діабет, патологіями нирок. Мариноване та солоне виноградне листя протипоказане гіпертонікам. Вагітним і жінкам, що годують, перед вживанням виноградного листя варто проконсультуватися з лікарем.