Чи можна запікати заморожені пельмені у духовці?
Влийте гарячу воду і присипте напівфабрикати приправою чи сіллю, меленим чорним перцем. Накрийте форму фольгою якомога щільніше, підкручуючи її краї, щоб не виходила пара. Надішліть форму із замороженими пельменями в духовку на 20 хвилин. Потім видаліть фольгу і підрум'яньте соковиті пельмені ще 5-6 хвилин.
Чи можна готувати заморожені пельмені, не розморожуючи?
Чи потрібно розморожувати заморожені пельмені? Ні, заморожені пельмені не потрібно розморожувати перед приготуванням Ви можете відразу вийняти їх з морозилки і покласти в каструлю. Якщо ви хочете, щоб час приготування був швидшим, дайте пельменям частково розморозитись протягом 10 хвилин перед приготуванням.
Чи потрібно розморожувати пельмені перед тим, як смажити?
Розморожувати пельмені перед смаженням не треба, тому що в цьому випадку пельмені прилипатимуть до сковороди, тісто порветься і весь сік витече. Просто дістаньте пельмені з морозилки і відразу ж приступайте до готування. У сковороду з товстим дном налийте олію так, щоб покрити всю поверхню.
Чи можна у духовці посмажити пельмені?
У форму з олією нещільно викладаємо пельмені і ставимо в духовку на 15-20 хвилин (орієнтуйтесь на свою духовку), періодично перемішуючи, щоб пельмені просмажувалися поступово. Я ставила форму на низ духовки. Після часу у форму з пельменями вливаємо окріп і готуємо в духовці 15 хвилин.