Навіщо потрібно ферментувати тютюн?
Ферментація пом'якшує смак листя, посилює їх аромат. Крім того, вона змінює їхній колір — із золотистого на темно-коричневий. Чим довше триває ферментація, тим темнішим стає колір листя. Після першої ферментації листя сортують та класифікують.
Чи можна ферментувати тютюн?
Так, насправді можна обійтися і без ферментації. Існує кілька сортів тютюну, які не вимагають ферментації взагалі. Далі ми розглянемо ці сорти. Однак для переважної більшості сортів ферментація просто необхідна.
Скільки днів потрібно ферментувати тютюн?
Тривалість процесу ферментації складає 15-20 діб. Винахід дозволяє виключити використання тепла та електроенергії під час ферментації тютюну.
Який тютюн не потребує ферментації?
Які сорти тютюну не вимагають ферментації Має горіховий, карамельний, шоколадний післясмак.