Чи можна використовувати весь пак-чій?
Тепер ви можете або відірвати все стебло та лист і готувати як є – у багатьох японських бульйонах для локшини вони залишаються цілими, проте ми рекомендуємо вибирати для цього невеликий або молодий пак-чою. Просто обрізати або відірвати стебло від невеликого листя – це простий спосіб приготувати пак-чою.
Чи можна з'їсти весь бік-чий?
Ви можете вживати всі частини рослини бок-чою, включаючи його білі стебла і зелене листя. . Ось кілька ідей, як готувати і є бок-чою: наріжте його і обсмажте з оливковою олією, часником і імбиром як гарнір або як додаток до крупи, наприклад рису або кіноа. Наріжте його кубиками і додайте рецепт супу в азіатському стилі.
Чи можна з'їсти цілий чой-сам?
Якщо ви використовуєте чий сум, ви можете залишити стебла цілими або розрізати їх на зручніші шматочки . Якщо ви використовуєте більшу/жорстку зелень, таку як гай лан, наріжте стебла на відносно тонкі шматочки, щоб вони приготувалися рівномірно.
Чи можна їсти всю пак-чою сирою?
Любителі сирої їжі повинні знати, що пак-чій абсолютно безпечний для вживання в сирому вигляді ; цей екзотичний овоч – ідеальний інгредієнт для смузі чи салатів. Вживання його у свіжому вигляді замість приготування на сковороді чи воку означає, що більшість цінних поживних речовин буде збережено.