Кому не можна пити айран?
Зокрема, айран протипоказаний людям з підвищеною кислотністю шлунка, гастритом та виразкою.. Не можна пити айран під час загострення захворювань підшлункової залози. Тан не рекомендується пити гіпертонікам, людям з патологіями нирок, із захворюваннями ШКТ, що супроводжуються підвищеною кислотністю шлункового соку.
Що робить айран із організмом?
Айран містить калій, який допомагає нормалізувати кров'яний тиск та покращити роботу серцево-судинної системи. Напій також має рослинні стероли, які допомагають знизити рівень холестерину в крові. Магній відповідає за регулювання серцевого ритму та зниження рівня «поганого» холестерину в крові.
Чи можна набрати вагу від айрану?
Останній пункт, що окремо стоїть, у переліку користі від айрану – його невисока калорійність. При цьому напій досить поживний, але він не сприяє набору ваги.
У чому різниця айрану та кефіру?
Айран має більш тонкий, ніж у кефіру, смак, м'який, ніжний та делікатний аромат. При приготуванні цього напою утворюються ніжні пластівці казеїну. Тан відрізняється більш різким та солонуватим смаком. Це напій більш кислий і вершковий.