У чому користь мікрозелені гороху?
Які корисні властивості у мікрозелені гороху? Вживання в їжу паростків гороху афіла допомагає нормалізувати обмінні процеси в організмі Покращує роботу серцево-судинної системи, пам'ять та мозкову діяльність. Паростки гороху знижують рівень цукру в крові, оскільки багаті на інулін (рослинний інсулін).
Навіщо корисні горохові проростки?
Продукт дуже поживний, забезпечує почуття ситості на довгий час, містить багато білка та складні вуглеводи, при цьому має середню калорійність. Паростки багаті на вітаміни, макро- і мікроелементи. Їх регулярне вживання сприяє покращенню стану шкіри, волосся та нігтів, покращує обмін речовин.
Як правильно їсти мікрозелень гороху?
Кращий спосіб вживати мікрозелень – у сирому вигляді. При термічній обробці частина корисних властивостей ніжної зелені загубиться. Винятком є проростки гороху – їх можна обсмажити разом зі шпинатом, кунжутом та оливковою олією та подати як гарнір до риби чи м'яса.
Чим відрізняється горох на мікрозелень від звичайної?
Мікрозелень гороху в рази корисніший і екологічніший за звичайну зелень. У ній міститься набагато більше біологічно активних речовин, ніж у дорослих рослинах. А для його вирощування не потрібні особливі умови та добрива.