Чим замінити омбалу?
Звична м'ята «іде» в ніжні ефірні олії, тоді як омбало грубіший, ґрунтовніший, з яскраво вираженим лимонним післясмаком. Найбільш підходящою заміною можуть стати змішані в однакових пропорціях селера та шафран – Але використовувати їх потрібно дуже акуратно та маленькими порціями.
Які спеції кладуть у соус ткемалі?
| Ткемалі | |
|---|---|
| Основні | Алича, Часник, Коріандр, Кріп. |
| Входить у національні кухні | |
| Грузинська кухня | |
| Споріднені страви |
Чим замінити соус ткемалі?
Ткемалі в рецепті харчо можна замінити на такі продукти: розведену томатну пасту; 12. соус сацибелі; 1. винний оцет; 1.
Чим замінити м'яту у ткемалі?
Ось найкращі замінники м'яти на кухні.
- Фіолетовий та зелений базилік
- Майоран
- Петрушка
- Розмарин
- Естрагон
- Екстракт перцевої м'яти
- Орегано
- Кінза