Який запах у наваги?
Яка навага на смак На смак дуже ніжна, нагадує крижану рибу, у неї немає сильного рибного запаху. Найсмачнішою вважається північна — її м'ясо ніжніше, ніж у далекосхідної.
Чим хороша риба навага?
Риба навага відома своїми смаковими якостями, які переважають у ній більше, ніж у всього сімейства тріскових. Її м'ясо має насичений ароматний смак, ніжна м'якоть м'яка, нежирна. М'ясо наваги є дієтичним – у ньому відсутні дрібні кісточки..
Навага – річкова чи морська риба?
Навага – це біла морська риба із сімейства тріскових. На відміну від північної, далекосхідна навага більша: її довжина досягає 30-40 см. Через малу популярність купують навагу нечасто, хоча за смаковими якостями вона перевершує тріску та багато інших видів.
Як позбутися запаху наваги?
1 Риба натирається сіллю, перцем і збризкується лимонним соком. 1 Потім навага обвалюється в муці і кладеться на сковороду. 1 Після декількох хвилин обсмажування додається сира картопля та огірок, які допомагають прибрати запах риби.