Яка сочевиця найкорисніша?
За вмістом поживних речовин усі види сочевиці приблизно однакові, проте в зеленій сочевиці більше білка та кальцію, вона краще, ніж червона, зберігає оболонку, в якій багато клітковини. Червона сочевиця – рекордсмен за вмістом заліза та калію.
Кому не можна їсти сочевицю?
Кому не варто вживати сочевицю Продукт містить пурини, які підвищують рівень сечової кислоти в організмі, тому її слід уникати людям з подагрою або ризиком її розвитку. Через високий вміст клітковини сочевиця може викликати здуття і дискомфорт у травній системі.
Яка краща сочевиця: червона чи зелена?
У порівнянні з іншими сортами сочевиці, червона краще та швидше розварюється (оскільки проходить процес лущення), містить бета-каротин, більше вітаміну B1, заліза та калію. Це також джерело складних вуглеводів, що повільно перетравлюються та зберігають тривале відчуття ситості й бадьорості.
Як часто можна їсти сочевицю?
Якщо є цей продукт регулярно (хоча б 3-4 рази на тиждень), людина може назавжди забути про такі неприємні ускладнення, як запори, здуття живота, дисбактеріоз, синдром подразненого кишечника та інші.
Багате вміст заліза та інших мінералів покращують якість крові і живлять всі м’які тканини тіла: м’язи, мозок і інші внутрішні органи. Разом з цим пророщена …
І, нарешті, найдивовижніше: сочевичні боби не поглинають із навколишнього середовища жодних шкідливих речовин, включаючи нітрати та радіонуклід …
В порівнянні з іншими сортами сочевиці, зелена сочевиця містить більше клітковини, що позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту.
Особливо корисна сочевиця літнім особам, дітям, вагітним та годуючим жінкам. За своїми якостями пророщена сочевиця наближена до проростків …
Введення пророщеної сочевиці до раціону дає змогу поліпшити показники крові, підвищити імунітет, усунути авітаміноз і брак мікроелементів, зменшити кислотність …