Навіщо журавлину заливають водою?
Як це відбувається? Журавлина – одна з небагатьох ягід, у плодовому тілі якої є повітряні камери. Завдяки їм ягоди можуть плавати на поверхні води. Коли приходить час збирання врожаю, чеки з дозрілими журавлинами затоплюють водою на глибину не більше півметра.
У якому вигляді журавлина найкорисніша?
Найкращими з них фахівці вважають сорти Чорна рання та Бергман, ягоди яких містять найбільшу кількість вітамінів та корисних речовин, необхідних для організму людини. Розмір ягід у них може досягати 3 см у діаметрі! На одному місці журавлина садова може рости понад 60 років.
Чи можна журавлину зберігати у воді?
Мокре зберігання журавлини рекомендується здійснювати у бочках, залитих свіжою холодною питною водою та закритих дерев'яними кришками, які є легким гнітом.. Воду в бочки доливають у міру випаровування. Рекомендований термін зберігання – трохи більше року з моменту збирання ягід.
Чи можна журавлину в окріп?
Напій готовий до вживання! Його потрібно пити свіжим, не рекомендується заморожувати чи кип'ятити.