Скільки гороху кидати в гороховий суп?
Для приготування супу з гороху на 1 літр води рекомендується використовувати приблизно 150-200 грамів сухого гороху.
Що додати до горохового супу?
Окрім традиційної зелені, таких як петрушка чи кріп, варто додати такі спеції:
- Паприка — для м'якої солодкої нотки;
- Куркума — для кольору та легкого пряного смаку;
- Карі — для глибини аромату;
- Імбирний порошок — для зігріваючого ефекту і легкого гострого присмаку.
Скільки часу варити горох в супі?
Покроковий рецепт Коли суп закипить, зняти піну, додати спеції: сіль, перець, лавровий лист. Варити на повільному вогні до готовності гороха (близько 1,5-2 годин).
Який горох краще на суп?
Щоб суп вийшов смачним, потрібно обирати правильний горох. Який горох потрібен для супуІснує два види гороху – цільний шліфований та колотий. Швидше розварюється другий сорт. В процесі приготування він набуває кашеподібної консистенції, що ідеально підходить для супу-пюре.
Суп из книги Джейми Оливера, готовится из зеленого гороха, но попробовала с нашим обычным желтым. От себя добавила свежий перец и паприку.
Продукты: гребешок морской, молоко, горошек зеленый мороженый, паста, ветчина, бульон овощной, масло сливочное, лук зелёный, вино белое сухое, соль, …
Рецепт горохового супа с короткой пастой можно смело рекомендовать тем, кто соблюдает Пост. Сытно и сердито! Следующий эпитет супу каждый …