Чому не можна їсти багато кешью?
В одній порції міститься аж 157 калорій. А тому ці горіхи не варто вживати тим, хто перебуває на дієті чи намагається скинути зайву вагу. Хоча горіхи кеш'ю дуже корисні, але вони не допомагають знизити чи підтримувати рівень цукру в крові. На це вказали результати дослідження 2021 року.
Де росте горіх кеш’ю?
Anacardium occidentale) — тропічне дерево родини анакардієвих (Anacardiaceae), родом з північно-східної Бразилії.
Що корисного в кешью?
Кешью має багатий склад корисних речовин: містить багато білка та жиру з великою кількістю корисних поліненасичених жирних кислот. Магній, фосфор, калій, залізо, вітаміни, клітковина та багато інших компонентів не тільки необхідні нашому організму для харчування, але й допомагають у профілактиці багатьох захворювань.
Що означає кеш’ю?
Мовою тікуна кеш'ю називається acaju, що означає «жовтий плід». З Америки горіх «розселився» по інших континентах. Зараз його вирощують в Індії, країнах Азії та Африки. Ці солодкі горішки не лише є самостійною закускою та прикрасою для багатьох страв.
Квіти дрібні, зібрані в гроно, пахучі, зеленувато або жовто-білі. Плід кеш’ю — горіх ниркоподібної форми, розташований на плодоніжці, схожій на грушу.
Дивіться, як росте і навіть цвіте кеш’ю. Окремо зробимо пост про те, як його важко збирають жителі Індії – будете вражені.
Кешью досить тендітна рослина і при відсутності тепла і вологи швидко в’яне. Росте досить швидко і цвіте два-три рази в рік. Незабаром жовто-рожеві квіти …