Коли потрібно збирати терен?
Ягоди тернини встигають пізно; збирають їх після перших заморозків (у жовтні-листопаді). У тернового варення та компотів насичений смак та гарний бордовий колір.
Коли встигає Терен?
Плоди дозрівають у серпні-вересні і триматися всю зиму до весни. За смаком плоди терпко-кислі, плоди дозрівають пізно, але рослина плодоносить щороку та рясно.
Коли рвати терен?
Для використання з лікувальною метою, плоди можна збирати восени та сушити. Дуже добре піддаються ягоди сушінню в сучасних побутових сушильних пристосуваннях. Квіти оптимально збирати під час бутонізації. Листя заготовляють після того, як рослина відцвітає.
Чи можна їсти ягоди терену?
Плоди терну рідше вживаються у свіжому вигляді, ніж плоди сливи. З терну готують джеми, компоти, настоянки чи лікери. Також з терну можна робити варення та пастилу. Сливи їдять у свіжому вигляді і додають у солодку випічку, варення, повидло, компоти або використовують для приготування соусів.