Як зрозуміти, що шипшина дозріла?
Плоди шипшини розвиваються з літа до початку осені, зазвичай дозріваючи восени до приходу зими. При дозріванні плоди темніють, змінюючи колір із світло-жовтогарячого або рожевого на більш глибокий червоний або червоно-жовтогарячий.
Коли не можна збирати шипшину?
Однак і затримуватися із заготівлею не можна: у ягодах, що перезріли, кількість вітаміну С поступово починає скорочуватися, а цукру – збільшуватися. Період, коли збирати шипшину, досить тривалий: з кінця літа до початку зими.
Коли збирати і як сушити шипшину?
· У період цвітіння, у липні, збирають суцвіття, бутони зрізають ножицями. Листя та суцвіття висушують на відкритому повітрі в тіні, після цього зберігають у скляних ємностях.. · Для лікування простудних захворювань заварюють коріння шипшини. Їх збір виконують навесні, з березня до квітня, або восени.
Яку шипшину потрібно збирати?
ягоди повинні бути щільними на дотик, не м'якими та не пошкодженими; краще великі та середні плоди шипшини, тому що вони мають більш насичений смак і багатий склад корисних речовин, На відміну від дрібних плодів; уникайте збирання плодів з кущів, що ростуть поблизу автошляхів або промислових підприємств.