Кому не слід вживати листя амаранту?
Оскільки листя амаранту багате на клітковину, вживання їх у великих кількостях може призвести до здуття живота і газів, особливо у тих, хто не звик до дієти з високим вмістом клітковини . Ще одна застереження – не покладайтеся на амарант для лікування певних захворювань без консультації з лікарем.
Які хвороби лікує амарант?
Показання до застосування амаранту:
- дефіцит білка та кальцію в організмі.
- катаракта, атеросклероз, остеопороз;
- високий рівень холестерину та цукру в крові, цукровий діабет;
- артеріальна гіпертонія;
- безсоння;
- гастрит із підвищеною кислотністю;
- виразкова хвороба дванадцятипалої кишки;
- менструальний біль, біль у спині;
Які протипоказання є у амарантового борошна?
Основними протипоказаннями до вживання амарантового борошна є жовчнокам'яна хвороба, а також ниркова недостатність та хронічні захворювання печінки. Почати приймати подрібнені зерна слід потроху: трохи більше 15-20 грам в день.
Чому амарант був заборонений?
Іспанські конкістадори жахнулися від одного із способів застосування рослини: в борошно з нього додавали кров і ліпили ритуальні фігурки. Щоб викорінити жорстокі язичницькі ритуали, церква заборонила вирощувати амарант