Як різати сир ножем для сиру?
Отже, витриманий щільний сир нарізається спеціальним ножем з двома рукоятками. Спочатку потрібно розрізати сирну головку навпіл, потім — на чотири частини. А ось тепер — кожну частину на однакові трикутники товщиною в п'ять міліметрів. Пармезан також відноситься до твердих сирів, він відрізняється пікантним смаком.
Для чого ніж з дірками?
Чому ніж для сиру з дірками? Його конструкція призначена для зіскоблювання шматочків у формі стружки. Ніж для пармезану – виріб із коротким і досить широким лезом, а також литим руків'ям.
Який ніж для якого сиру?
Тип сиру: для різного виду потрібний відповідний ніж. Для м'якого – з гострим лезом та дірками, щоб запобігти прилипанню. Для твердого – з коротким та міцним лезом.
Для чого дирки в сирі?
Дірки або очі — це круглі отвори, які є характерною особливістю для швейцарського типу сирів (наприклад, сиру Емменталь) та деяких сирів голландського типу. Дірки — це бульбашки вуглекислого газу. Газ утворюється різними видами бактерій у сирі.
Плоский ніж для сиру за формою нагадує долото, використовується для відрізання скибочок витриманих сирів, утримуючи лезо вертикально над сиром і натискаючи вниз …
Виріб простий у використанні. Користуватися сирорізкою доволі легко: шматок продукту потрібно викласти на дошку, відрегулювати ширину і товщину, …
Ніж для м'якого сиру Fischer №389 Ніж для нарізки м'якого сиру Fischer Довжина леза: 150 мм Колір руків'я: чорний Країна-виробник: Франція …