Який термін придатності борошна?
Якщо говорити про лляне чи кукурудзяне борошно, то це не більше 3-6 місяців. А ось житнє можна без проблем зберігати пів року, а інколи й понад цього терміну. Рисове та пшеничне борошно зберігаються до 9 місяців. Але якщо зберігати пшеничне борошно за низьких температур, то термін зберігання можна збільшити до 2 років.
Що робити з простроченим борошном?
Протерміноване борошно є ефективним засобом для надання блиску сталевим поверхням і мідним виробам. Наприклад, прострочене борошно стане ідеальним засобом для полірування раковини, зробленої з нержавіючої сталі. Просто насипте в неї борошно і гарненько протріть потемнілі ділянки раковини.
Як зрозуміти, що борошно зіпсувалось?
Ви можете визначити, чи борошно зіпсувалося, якщо відчуєте кислий або вологий мускусний запах. Що стосується візуальних характеристик, слідкуйте за пожовтінням борошна, пліснявим сірим кольором або твердими грудками.
Як псується борошно?
Свіже борошно має нейтральний, ледь вловимий аромат — трохи зерновий, але приємний. Якщо воно зіпсувалося, запах стає різким і неприємним. Прогірклий запах: Гіркуватий, маслянистий — це окислилися жири. Запах цвілі: Сирий, затхлий — ознака вологи й бактерій.
Прострочена пшенична мука може мати поганий вплив на якість продукту. Термін придатності вказує на період, протягом якого продукт можна безпечно вживати. Після …
Фахівці стверджують: борошно з простроченим терміном придатності ще може принести в господарстві велику користь, причому не одну. Як …
Так, але воно може вбирати менше води, ніж 6 місяців тому. В результаті тісто або кляр будуть вологішими, навіть якщо використовувати той самий …