Чим корисний хрін для здоров'я?
Корисні властивості хрону При правильному та помірному його вживанні покращується апетит, підвищується кислотність шлункового соку, знижується рівень цукру в крові та артеріальний тиск. Хрін має на організм сечогінну та жовчогінну дію, а також у народній медицині вважається природним афродизіаком.
Які хвороби лікує корінь хрону?
За словами доктора Агапкіна, ця рослина замінює цілу аптечку: допомагає при гіпертонії, від болю в суглобах та головного болю, знищує мікроби. Корінь хрону містить фенольні сполуки та флавоноїди, які сприяють зниженню артеріального тиску, а також допомагають виведенню зайвої рідини.
Які речовини містяться у хроні?
Свіжий сік кореня містить фермент лізоцим, що має антимікробну активність, тіамін, рибофлавін, каротин, жирне масло, крохмаль, вуглеводи (74 %), смолисті речовини. Листя містять 240-350 мг%, а коріння 120-250 мг% аскорбінової кислоти.
Чи можна їсти сирий хрін?
Традиційно столовий хрін подають як приправу в тертому вигляді з додаванням оцту, солі та цукру. Однак їсти його можна не тільки у сирому, але у вареному та сухому вигляді.