Що не можна класти в автоклав?
Деякі предмети, такі як термочутливі матеріали, інструменти з гострими краями, легкозаймисті або корозійні речовини, а також розчини з високим вмістом білка, не підходять для автоклавування через ризик пошкодження, деградації чи небезпечних реакцій.
Які предмети не можна безпечно автоклавувати?
Полікарбонат також витримує високу температуру. Лабораторний посуд з полістиролу (ПС), полівінілхлориду (ПВХ), нейлону, акрилу, поліетилену низької щільності (ПЕНП) та поліетилену високої щільності (ПЕВП) та поліуретанові трубки не підлягають автоклавуванню за жодних умов.
Які продукти можна приготувати у автоклаві?
Що можна приготувати в автоклаві
- Консерви з пташиного та риб'ячого м'яса.
- Страви з грибами.
- Згущене молоко.
- Салати з овочами.
- Фруктові консерви.
- Консерви з м'ясом: яловичі, свинячі, кролячі, баранячі і т.д.
Що не можна готувати в автоклаві?
Не можна робити м'ясні та рибні консерви у великих банках. Максимальний обсяг тари для таких заготовок – 0,7 л. М'ясо і риба укладаються щільно, в результаті температура в 120 ° С може не проникнути до глибин 2-х і 3-літрових банок. Шматки в центрі залишаться не провареними, у них можуть зберегтися бактерії.