Що можна покласти на фуршетний стіл?
Найпопулярніші частування фуршетного столу:
- канапе;
- пиріжки, круасани;
- шашлички;
- бутерброди;
- брускетта;
- тарталетки з начинкою;
- роли;
- нарізана випічка;
Які варіанти меню для фуршету?
Фуршет (фр. fourchette – виделка) – це система подачі страв, коли запрошені вільно обирають страви та напої, обслуговуючи себе самостійно. Французький аналог поняття "шведський стіл". Пропонується в різних місцях, включаючи готелі, ресторани та багато громадських заходів.
Що входить до меню фуршету?
Фуршетне меню – це насамперед різноманітні закуски, холодні та гарячі, салати та інші частування в тарталетках, канапе з фруктів, сиру, м'ясних продуктів, всілякі нарізки. Відмінно підійдуть різні види профітролей та пудингів, фруктові суфле тощо.
Що може входити до фуршету?
Меню для фуршету Основу фуршетного меню складають закуски – гарячі, холодні, рибні та м'ясні, фруктові, овочеві. Подають канапе, тарталетки, рулетики, різні нарізки, пудинги та муси, профітролі. Страви подаються порційно, не змінюються – всі частування виставляють одразу.