Що відноситься до плодових овочів?
Плодові – овочі, в яких у їжу використовуються плоди. Плодові овочі включають підгрупи: гарбузові (огірки, кабачки, гарбуз, кавуни, дині, патисони); томатні (томати, баклажани, перець); бобові (горох, квасоля, біб); зернові (цукрова кукурудза).
Що належить до плодів?
Серед сухих плодів розрізняють нерозкривні (горіх, горішок, жолудь, сім'янка, зернівка, крилатка) й розкривні (листянка, біб, стручок, стручечок, коробочка). До соковитих належать ягода, яблуко, гарбузина, банан, гесперидій (померанець), кістянки (сухі й соковиті).
Що відноситься до плодово-ягідних?
За ботанічними особливостями плодово-ягідні культури поділяють на такі групи:
- зерняткові (яблуня, груша, айва);
- кісточкові (вишня, черешня, слива, абрикос, персик, алича);
- горіхоплідні ( волоський горіх, ліщина, фундук);
- ягідні (суниці, малина, смородина, аґрус, порічки та ін.);
- виноградні (виноград);
Що таке городина?
Городина — городні плоди та зелень, які є продуктами харчування, овочі.
Плодові – овочі, в яких у їжу використовуються плоди. Плодові овочі включають підгрупи: гарбузові (огірки, кабачки, гарбуз, кавуни, дині, патисони); томатні ( …
1 Правил № 344, до плодоовочевої продукції належать картопля, овочі, баштанні культури, ягоди, плоди, виноград, горіхи, гриби, плоди цитрусових, субтропічні …
by ЛМ Пузік · 2022 · Cited by 6 — У навчальному посібнику висвітлено формування споживних властивостей плодоовочевої продукції. Матеріал викладено згідно з товарною класифікацією.