Які продукти найкраще готувати у скороварці?
У скороварці продукти готуються під впливом вологого тепла – гасять, варяться, доходять на пару. Такий спосіб приготування підходить для супів, каш, рагу, м'яса, бобових, різотто, полентів. Особливо добре вдаються у мультиварці холодець, тушонка, овочеве рагу, плов.
Як безпечно випустити пару зі скороварки?
Коли скороварка охолоне, перемістіть клапан у положення пари, щоб випустити пару. Потім перевірте, чи датчик тиску опустився. Якщо датчик тиску опущений, скороварку можна безпечно відчиняти.
Чи можна використовувати скороварку як каструлю?
Скороварка – удосконалена товстостінна каструля з герметичною кришкою, в якій їжа готується під високим тиском. Це можуть бути супи, м'ясо, риба, гарніри, рагу, каші, десерти, домашня консервація — диво-каструлі під силу будь-які страви, навіть голубці та холодець.
Який сенс у скороварці?
Але найголовніша фішка, за яку люблять скороварки – це швидкість приготування. Наприклад, вона за 10 хвилин зварить рис, гречку, картопля. У порівнянні з мультиваркою або приготуванням на плиті, їжа буде готова в 2-3 рази швидше через високі температури.