Які продукти одержують із проса?
Із зерна проса отримують крупу (пшоно) і борошно, виробляють солод і спирт, для корму худоби використовують зерно, лушпиння, мучель і солому.
Що роблять із просом?
Пшонна крупа виготовляється із проса за допомогою дроблення, шліфування та інших видів обробки. Така крупа використовується не тільки для приготування каші, а й для варіння супів, приготування гарнірів, запіканок, пудингів, киселів, східних солодощів.
Навіщо використовують просо?
Використовуйте його для загущення супів або як основа для теплих зернових салатів на ваш вибір . Ви також можете купити пшоняну крупу, яка дуже швидко готується і чудово підходить для будь-якого приготування, в якому ви могли б використовувати поленту або крупу.
Яку крупу одержують із проса?
Пшоно – крупа, що отримується з плодів культурних видів проса (Panicum), звільнених від колоскових лусочок за допомогою обдирання. В даний час виробляється тільки шліфоване пшоно, що представляє собою ядро проса, звільнене від плодової та насіннєвих оболонок, квіткових плівок, зародка та частково алейронового шару.