Що дає стебло селери?
Також стебла селери мають м'який сечогінний ефект, служать для профілактики захворювань сечовивідних шляхів і допомагають виводити токсини.. Багато приписують селери властивості афродизіаку і відзначають його позитивний вплив на репродуктивну систему.
Чим корисне листя селера?
У магазині зазвичай продають одні стеблинки і це деякий обман покупця, тому що в листі селери міститься не менше поживних речовин, ніж у стеблинках. У них кальцій, вітамін А, Е, С, К, у невеликій кількості йод та вітаміни групи В, калій та фосфор, розчинна та нерозчинна клітковина.
Чи можна їсти пелюстки селери?
Почнемо з того, що їдять не тільки стебла та коріння рослини. У хід йдуть, наприклад, насіння селери: ними доповнюють соуси, салати та різні супи. Краще додавати інгредієнт трохи, інакше страва ризикує стати занадто гіркою. Листя селери можна використовувати як ароматну приправу.
Як використовувати бадилля селери?
Листя селери використовують для зелених салатів, овочевих страв, додають його зелень у супи та овочеві рагу. Можна додавати селера в зелені смузі.