Що робити з гірчицею, коли вона виросла?
Гірчиця дуже швидко сходить – через 3-4 дні. Приблизно через місяць, коли вона виросте до 20 см, її необхідно скосити і закласти в ґрунт. Бажано не доводити рослини до огрубіння стебла, інакше його ефективність значно знизиться.
Що робити, якщо гірчиця зацвіла?
Не потрібно чекати, поки гірчиця зацвіте: її стебла стануть грубішими, що загальмує їхнє перегниття в грунті. Важливо не пропустити етапи перекопування гірчиці.
Що означає цвітіння гірчиці?
Гірчиця – овоч холодного сезону. Це означає, що вона природно почне давати квіти, коли настануть довгі літні теплі дні . Якщо ви помітите квітконоси, ви можете скуштувати лист і сказати, що ви думаєте. Вам може здатися, що смак дуже різкий, а жорстка текстура.
Коли потрібно прибирати гірчицю?
Робити це краще до того моменту, коли температура досягне +18 градусів і гірчиця піде в колір. У такому разі листя стане більш грубим. Чорну або сизу гірчицю можна збирати і насіння. Вони дозрівають у серпні-вересні в стручках, які в цей час збирають і лущать, а насіння підсушують.