Що можна зробити із зеленню селери?
Листя селери використовують для зелених салатів, овочевих страв, додають його зелень у супи та овочеві рагу.. Можна додавати селера в зелені смузі.
Чи можна їсти бадилля у селери?
Бадилля селери Хоча його зазвичай вирощують заради коріння, не можна відкидати верхівки – стебла і листя мають сильніший смак, ніж звичайний селера, але все одно смачні. Використовуйте їх у будь-якому місці, де б використовували селера, навіть у супах та бульйонах!
Що робити з листям від селери?
Рекомендується для свіжого вживання, а також для сушіння та заморожування. Листя селери багаті на вітамін С, мікроелементи, тому незамінні в дієтичному харчуванні. Також листя використовують як приправу до м'ясних та овочевих страв, соусів.
Куди можна застосувати листя селери?
Листя кладуть у салати, супи, гарніри, гаряче, соуси та маринади, холодні алкогольні та безалкогольні напої. Не менш корисне стебло селери. Його також додають у супи, роблять з нього гарніри та смузі. Для супів часто використовують і корінь рослини.