Чим відрізняється вигна від квасолі?
Зовні вона нагадує рослини з роду Квасоля, але відрізняється від них на біохімічному рівні: будовою прилистків та гінецею, складом пилку. Саме тому до неї зараховують деякі сорти азіатської квасолі: адзуки, маш, урд. Однак схрещування рослини з квасолею неможливо.
Чим корисна вигна?
Вживання вігни в їжу можна рекомендувати людям з цукровим діабетом, недокрів'ям, ожирінням, хворобами шлунка, жовчного міхура і печінки, сечокам'яної хвороби та хвороби підшлункової залози. Пюре з відвареного насіння рекомендують їсти при гастритах.
Що роблять із вігни?
Лопатки вігни застосовують у їжу в стадії "молочної стиглості", тобто коли їх довжина невелика і досягає 20-50 см, у відвареному, смаженому та консервованому вигляді. Приготовлену разом із стручками квасолю в народі називають лобіо.
Що таке овочева вигна?
Вигна овочева Ліліана Середньостиглий сорт, період від сходів до першого збирання бобів 80-85 днів. Рослина кучеряве, висотою до 3,5 м, вимагає опори. Боби в технічній стиглості слабозакручені з сильношерхуватою поверхнею, середньої довжини та ширини, світло-зелені, без пергаментного шару та волокна.