Скільки може зберігатися горох?
Боби, горох, квасоля зберігають свою схожість 3-5 років. А ось пророщувати їх треба за температури +10 –.
Скільки можуть зберігатися варені овочі в холодильнику?
Терміни зберігання продуктів в холодильнику
| Продукт | Як довго зберігається | Де краще всього розміщувати |
|---|---|---|
| Яйця | сирі | до 4-5 тижнів |
| варені | до тижня | |
| Молочні продукти | вершки | до 5 днів |
| молоко | тиждень | середня полиця |
Що робити з молодим горохом?
У цієї бобової рослини короткий сезон, який триває від червня до кінця липня. Зелений горошок має свіжий, солодкий смак, тому стане доречним компонентом для м'ясних та рибних страв, салатів, начинок для випічки та намазок на багет. Його можна додавати як у свіжому вигляді, так і термічно обробленим.
Скільки часу варити свіжий горох?
Колотий буде готуватися трохи менше – 1-1,5 години. Якщо попередньо замочити горох, бобові розбухнуть та стануть м'якшими, тому час приготування скоротиться. Цілі горошини будуть варитися 40-60 хвилин, подрібнені – 30-45 хвилин.
Свіжозібраний горох поміщають в холодильник. В стручках він не псується протягом тижня. Для продовження цього терміну необхідно: Очистити від шкірки.
свіжий зелений горошок у середині стручків можна зберігати до 1 тижня (без природного пакування він придатний довше);
Горохове пюре має термін зберігання до двох діб, а суп можна тримати в холодильнику на одну добу довше. Після закінчення зазначених термінів страви краще …