Як дізнатися, що спаржа дозріла?
Відмінний спосіб перевірити готовність спаржі. акуратно проткнути ножем нижню частину пагонів. Якщо там спаржа ніжна, але, як і раніше, трохи хрумтить, вона готова.
Як дізнатися, що спаржа готова до збирання врожаю?
Збирайте врожай спаржі, зрізуючи стебла на рівні землі, коли вони з'являються навесні, перш ніж на кінчиках почнуть розкриватися квіткові бруньки. Стебла готові до збирання , коли вони досягнуть висоти 6-10 дюймів і діаметром приблизно з ваш вказівний палець .
Як зрозуміти, що спаржа приготувалася?
Щоб перевірити, Візьміть вилку або зубочистку і проколіть спаржу. Якщо вона м'яка, значить готова. Не переваріть паростки! Вони мають бути хоча б трохи хрусткими.
Коли прибирати спаржу?
Збирати її краще з травня по червень. У травні раз на 2 дні, а до кінця червня можна робити це щодня. Закінчують збір до липня, щоб дати рослині час відновити сили та підготуватися до зими. Так, щоб отримати повноцінний урожай спаржі, потрібен час і терпіння.