Що зробити, щоб гуакамоле не темніло?
Приготуйте рецепт гуакамоле з помідорами та цибулею правильно перед тим як подавати його до столу! Оскільки авокадо темніє, як тільки ви його почистите та розріжете, додайте трішки лаймового соку щоб уповільнити процес окислення і соус не темнів.
Як правильно зберігати соус гуакамоле?
Цей соус можна зберігати в холодильнику в контейнері, що щільно закривається, близько 2-3х днів, не довшеале так як гуакамоле неймовірно смачний соус, сумніваюся, що щось затримається більше одного дня!
Як найкраще зберігати домашній гуакамоле?
Налийте тонкий, але видимий шар води чи соку лимона/лайма на гуакамоле, щоб створити бар'єр із повітрям. Накрийте ємність поліетиленовою плівкою, притиснувши плівку так, щоб вона була нарівні з гуакамоле, щоб не було повітряних кишень, або покладіть гуакамоле в герметичну ємність. Поставте в холодильник .
Чи можна заморожувати гуакамоле?
Щоб заощадити час на приготуванні, тримайте готовий гуакамоле в замороженому вигляді. Дістаньте з морозилки за кілька годин до приходу гостей. Свіжі овочі, селера та морква, крекери стануть чудовим доповненням для цього густого соусу.