Що має бути всередині моті?
Традиційні японські моті — незвичайний десерт, схожий одночасно і на тістечко, і на морозиво. По суті, це щільне рисове тісто, всередині якого може бути будь-яка начинка: свіжі або заморожені ягоди, шоколад, горіхи та морозиво.
Які начинки можна зробити для моті?
Зручний, докладний, покроковий опис процесу приготування кожного десерту, який ми робимо на курсі
- МОТИ "МАНГО-МАРАКУЙЯ"
- МОТИ "ВИШНЯ-КАВА"
- МОТИ "ПОЛУБНИКА-ЛАЙМ"
- МОТИ "МАЛИНА-ТЕМНИЙ ШОКОЛАД"
- МОТИ "ОБЛІПИХА-АПЕЛЬСИН"
- МОТИ "ГОРІХИ-КАРАМЕЛЬ"
- МОТИ "ГРУША-ВЕРШКОВИЙ СИР"
- МОТИ "БРУСНИКА-БІЛИЙ ШОКОЛАД"
Чим зазвичай начиняють моті?
Моті готують із мотигоми, японського сорту солодкого клейкого рису, який замочують на ніч, готують на пару, розтирають у тісто та формують у різні форми. Деякі солодкі моти-кондитерські вироби містять начинки, такі як бобова паста, морозиво чи свіжі фрукти .
Який смак у моті?
Моті робиться зі стовченого в пасту клейкого рису, особливо відомого з давніх-давен сорту мотигоме, який при довгому товченні та змочуванні набуває солодкий смак. Моті зі смаком полуниці. Дуже ніжні, м'які та нереально смачні!