Яка температура руйнує вітамін С?
Продукти, що містять вітамін С: шипшина, обліпиха, петрушка, броколі, брюссельська капуста, солодкий червоний перець, лимон, квашена капуста і т.д. вище 60 градусів», – резюмує експерт.
Коли гине вітамін С?
Вітамін С руйнується практично повністю протягом 2-3 хв при кипінні з відкритою кришкою. Руйнування аскорбінової кислоти також сприяє контакту з металевим посудом або металевими частинами побутових кухонних приладів.
Чи знижує температуру вітамін С?
Прийом вітаміну С у перші дні застуди допомагає знизити температуру за рахунок протизапального ефекту.
Якою температурою заливати вітамін С?
Розбавити можна в холодній (але таблетка довго розчинятиметься), теплій воді або кімнатній температурі.