Які горіхи відносяться до горіхів?
Горіх
- Плоди арахісу
- Каштани
- Горіхи корейського кедра. У строго науковому сенсі горіхами не є, проте така назва закріпилася за ними в кулінарії
- Зрілий плід, що розкрився, горіха волоського
- Фісташкові горіхи
- Фундук
Які горіхи насправді не є горіхами?
Виходить, що справжніми горіхами можна назвати лише жолуді, фундук (ліщину) та кешью. Решта, що ми звикли називати горіхами, – це насіння, кістянки та кісточки рослин, А улюблений усіма арахіс і зовсім відноситься до бобових, але ніяк не до горіхів. А кедрові горішки – насіння хвойного дерева, що росте в шишці.
Чому волоський горіх не вважається горіхом?
Отже, горіхом вважається сухий, однонасінний плід, який не розкривається при дозріванні. Приклади справжніх горіхів це плоди ліщини, або фундук. А ось волоський горіх зовсім не підходить під цей опис. Насправді волоський горіх – це кістянка, такий плід якраз у вишні, сливи чи персика.
Який єдиний справжній горіх?
В цілому про горіхи Серед усього, що ми звикли називати горіхами, справжнім горіхом є тільки ліщина (лісовий горіх чи фундук). Тому що "по-ботанічно" горіх – це сухий плід з твердою оболонкою і ядром, що не приросло до неї.