Хто не може пити молоко?
Що таке лактозна непереносимість? Молочні продукти можна вживати не усім людям. Досить поширеною є лактозна непереносимість (або лактазна недостатність) – стан, коли організм не може вільно перетравлювати лактозу, вид природного цукру, що міститься в молоці і молочних продуктах.
Чому молочка шкідлива?
Шкідливість молока спостерігається в разі його надмірного вживання, а також у людей із непереносимістю лактози (лактазною недостатністю). У разі непереносимості лактози вживання молочних продуктів призводить до здуття живота, порушення випорожнення (діареї або запору), болю в животі.
Чому не можна пити коров’яче молоко?
Коров'яче молоко має велику кількість білку, який важко засвоюється. Казеїн, якого в білковому складі молока від корови набагато більше, може спричинити алергічні реакції та закрепи. Висока жирність коров'ячого молока також сприяє закрепам.
Чому китайці не п’ють молоко?
У більшості китайців справді непереносимість лактози. Згідно з безліччю проведених досліджень, їх кишечник виробляє недостатню кількість лактази – ферменту, який необхідний для перетравлення лактози (складного цукру), що міститься в молоці.
З цього випливає, що коров’яче молоко не можна вживати тільки людям із непереносимістю лактози та алергією на казеїн, бо це негативно …
Молочна цивілізація 10 тис. років до н.е. в Малій Азії з’явилися люди, здатні пити нематеринське молоко все життя.
Неабияке поширення в культурі деяких народів набуло використання молока інших одомашнених тварин, у тому числі кобиляче, осляче, буйволяче, …