Які помідори найкраще підходять для пасти?
Шість сортів, які опинилися на першому місці, "Black Prince", "Early Cascade", "Italian Gold", "Saucy", "Sausage" та "Viva Italia" .
З яких помідорів найкраще виходить томатний соус?
Використання різних томатів, в основному сливових, але також і інших видів (у тому числі соковитих, таких як біфштекси, які зазвичай не додають до соусу) , гарантує збалансований та гармонійний загальний смак.
Із чого роблять дешеву томатну пасту?
Томатна паста готується з стиглих томатів шляхом протирання та уварювання їх до концентрованої маси, з вмістом сухих речовин від 25 до 40 %. Коли продукт складається з 12-20% сухих речовин, томатне пюре.
Які помідори найкращі для томату?
Індетермінантні томати для теплиці — найкращі сорти томатів часто показують найкращий результат за кількістю плодів, оскільки вони продовжують рости та плодоносити протягом усього сезону. "Бичаче серце" – м'ясистий сорт, який дає великі плоди і при правильному догляді забезпечує високий урожай.