Які огірки найкращі для консервування?
До найбільш врожайних зеленців для консервації належать – це Муромський та Ніжинський. Плоди у них середнього розміру, щільні та пружні, а шкірка у них досить тонка. Гібриди Ніжинського сорту також відповідають всім вимогам, що пред'являються до засолювальних огірків. Це сорти Носовський, Ера та Етап.
Які огірки найкращі для закочення?
Найкращі кандидати для консервування рівні довгасті без деформацій, пошкоджень та нехарактерних плям плоди завдовжки 5 – 12 см. Чим свіжіші огірочки (в ідеалі щойно зірвані з куща), тим краще. Плід повинен бути міцним та соковитим. Мляві та м'які зеленці після обробки не дадуть очікуваного хрускоту.
Який сорт огірків придатний для консервації?
Якщо говорити про величину, то ідеальними будуть огірки типу «корнішон», представником яких є перспективна новинка сезону – Тріоле F1. Необхідно використовувати плоди довжиною до 10 см. Також варто звернути увагу на ті гібриди, які вирощують на пікулі (Амант F1 Аякс F1 Еколь F1).
Який сорт огірків найкраще для маринування на зиму?
У маринаді гарні дрібнобугорчасті та білошипі огірки, які часто належать до категорії салатних. У попередніх рейтингах ми вже торкалися сортів та гібридів огірків, які мають високу оцінку в категорії «на засолювання». До них відносяться Герман, Кураж, Мурашка, Барвіна, Меренга, Адам, Джерело.