Які види тарілок є?
Види тарілок
- Глибокі столові 25-29 см. Призначені для перших страв, підходять для пасти, різотто, деяких видів салатів.
- Великі столові 26-30 см. На них кладуть закуски, салати, страви. …
- Дрібні закусочні 21-25 див.
- Пиріжкові 15-16 см.
- Великі плоскі 30-32 див.
- Підстановочні 30-32 см.
Які види посуду існують?
Вся посуд може бути розділена на кілька категорій:
- Предмети для сервірування столу: тарілки, миски, миски, страви, салатниці, чашки, кружки, піали, склянки, чарки, келихи, стопки, блюдця, менажниці
- Вироби для приготування: каструлі, сковороди, сотейники, шумівки;
- Посудини для зберігання їжі.
Яка буває тарілка?
Залишилося розібратися, яке місце їм відведено у сервіруванні столу.
- Супові тарілки PosudamartСупові тарілки для перших страв, але можна подати в них і сніданок.
- Тарілки для других страв.
- Десертні тарілки …
- Закусочні тарілки …
- Пиріжкові тарілки …
- Рибні тарілки …
- Тарілки для пасти та різотто.
- Тарілки для яєць
Які типи тарілок використовують у ресторанах?
Рестораний посуд використовується для подачі гостям їжі. Вона зазвичай міцніша, ніж звичайний посуд, і може витримувати високі температури на кухні. Вибір правильного типу посуду майже важливий, як і вибір правильного посуду. Більшість ресторанного посуду виготовляється з кераміки, порцеляни, фаянсу чи пластику .