На смак він дуже нагадує шипшина, Правда більш м'який і може бути солодкуватий або навпаки кислуватий, залежить від сорту. Колір ягід так само може змінюватись від червоного до фіолетового. Кизил дуже смачний і незвичайний саме у свіжому вигляді, обов'язково спробуйте купити кизил і з'їсти жменю ягід.
Має сушений кизил корисні властивості для діабетиків. Потрібно замочити 10 г ягід у склянці окропу, настояти 30 хвилин. І випивати отриманий настій у перервах між їдою як чай. Такий напій корисніший, ніж компот, тому що в ньому зберігається більше всіх корисних речовин.
Щоб переконатися, що перед вами справжній кизил, помацайте упаковку. Головна відмінність оригіналу – кісточка. Вона велика і витягнута, нагадує фінікову. Відповідальні виробники намагаються не видаляти її, щоби довести справжність продукту.
Скільки кизилу можна з'їсти за день? Здоровим людям не рекомендується з'їдати більше 180 г кизилу на добу, Причому вживати його потрібно вранці – саме в цей час корисні речовини краще засвоюються.
З сушеним кизилом готують настоянки, компоти, джеми, варення, цукати. Ягоди можна використовувати як перекус разом з іншими сухофруктами та горіхами або подавати на десерт до чаю. Сушений кизил додають до соусів, приправ, м'ясних страв.
Користь кизилу для здоров'я жінок виражається в благотворний вплив на кровотворення та систему кровообігу. Споживання ягоди сприяє активному виробництву кров'яних червоних тілець, допомагаючи жіночому організму швидше відновлюватися після менструальних крововтрат.
Із сушеним кизилом готують настоянки, компоти, джеми, варення, цукати. Ягоди можна використовувати як перекушування разом з іншими сухофруктами та горіхами або подавати на десерт до чаю.. Сушений кизил додають до соусів, приправ, м'ясних страв.
Фахівці рекомендують відмовитися як від кизилу, так і від кизилового варення, соку та джему. людям з підвищеною кислотністю шлункового соку, що страждають на запори, і людям з легкозбудливою нервовою системою.