Чи можна їсти сирі кабачки?
Кабачки їдять і сирими, їх добре додавати до салатів.. Для цього підходять молоді зелені кабачки чи цукіні. Натріть кабачок, додайте зелень і трохи оливкової олії – вийде освіжаючу літню страву. Сирий кабачок – чудова заміна спагетті.
Як можна вживати сирі кабачки?
Сирі кабачки можна додавати в салати або вживати як закуску. Вони зберігають максимальну кількість вітамінів та мінералів, тому що не піддаються тепловій обробці. Сирі кабачки зберігають більше вітаміну C, який чутливий до тепла. Це чудова закуска для тих, хто стежить за вагою.
Кому протипоказані сирі кабачки?
«У сирому вигляді кабачки не рекомендується їсти людям із патологією ШКТ, зокрема, при загостренні виразкової хвороби, гастриту, при синдромі подразненого кишечника».
Чим корисні свіжі кабачки?
Щоденне вживання кабачків дає імпульс активної роботи імунної системи. Завдяки високому вмісту магнію (33 мг на 100 г) та калію (460 мг на 100 г) кабачки – відмінний продукт для профілактики розвитку кардіологічних захворювань, наприклад, аритмії, ішемічної хвороби серця та артеріальної гіпертензії.