Що входить у мусаку?
Мусака – багатолика страва, єдиними незмінними інгредієнтами якої залишаються баклажани, цибуля та помідори.
У чому різниця між грецькою мусакою та лазаньєю?
Багато хто задається питанням, у чому різниця між мусакою та лазаньєю, і все досить просто! Лазання готується із шарів пасти, а мусака — із шарів овочів . Існують варіації баклажанової мусаки, деякі використовують картопля чи навіть цукіні.
Який сир іде у мусаку?
Сир для мусаки греки використовують твердий і солоний – кефалотирі, як заміна підійде будь-який твердий сир, наприклад пармезан або чеддер.
Які спеції додають у мусаку?
Навіть у грецьких лавках приправи для мусаки постійно різні. Це може бути традиційний мікс орегано та мускатного горіха, в інших сумішах є сушена петрушка, горошини запашного перцю, сушена цибуля, часник та ін..